Die Idee, im Kanton Uri eine Autobahnraststätte zu bauen, stammt aus den 1970er Jahren – als die Gotthard-Autobahn erst auf dem Papier existierte. In Betrieb genommen wurde die Raststätte mit dem Hauptgebäude auf der Süd-Nord-Achse und dem Satelliten auf der Nord-Süd-Achse am 22. Mai 1980. Die Baukosten für die beiden Gebäude betrugen rund CHF 10 Millionen.
Rasant zunehmender Verkehr sowie sich wandelnde Ansprüche der Gäste waren Anlass, die Gotthard-Raststätte stetig weiterzuentwickeln, um den Reisenden immer den bestmöglichen Service zu bieten. So wurde das Angebot an Sitzplätzen im Jahr 1983 von 90 auf 250 erhöht. 1993 wurde der Satellit inklusive Shop komplett umgebaut.
Im Dezember 2004 begann die Planung für den Um- und Erweiterungsbau des Hauptgebäudes – drei Jahre später war das Projekt fertiggestellt: Die Gotthard-Raststätte präsentiert sich seither als attraktiver Ort mit hohem Erinnerungswert. Einen weiteren Meilenstein setzte die Raststätte mit der Eröffnung des neuen MY STOP. SHOPs am 3. Juli 2009, einem der grössten und attraktivsten Shops auf Schweizer Autobahnen.
Die Gotthard-Raststätte ist zu einem wichtigen Auftraggeber für die Region geworden und mit rund 150 Angestellten auch einer der bedeutendsten Arbeitgeber. Weiter tätigt die Gotthard-Raststätte rund 80 Prozent des Einkaufs bei lokalen Anbietern.